琼柠烟酸和烟酰胺的区别
产品中心 / 2025-01-23
1. 定义和化学结构 琼柠烟酸和烟酰胺都是维生素B3的形式,也被称为烟酸。它们的化学结构非常相似,都是由吡啶环和羧酸组成。它们的分子结构略有不同,烟酰胺的分子结构中含有一个甲基,而琼柠烟酸则含有一个羟基。 2. 来源 琼柠烟酸和烟酰胺都可以通过食物摄入。烟酰胺主要存在于动物性食品中,如肉类、鱼类和家禽。而琼柠烟酸则主要存在于植物性食品中,如全麦面包、豆类和绿叶蔬菜。 3. 生物利用率 烟酰胺的生物利用率较高,可被身体充分吸收利用。而琼柠烟酸的生物利用率相对较低,需要经过转化才能被身体充分利用。